La enfermedad del hígado graso no alcohólico es un término general para una variedad de afecciones hepáticas que afectan a las personas que beben poco o nada de alcohol. Como su nombre lo indica, la principal característica de NAFLD es demasiada grasa almacenada en las células del hígado, según mayoclinic.org
NAFLD es cada vez más común en todo el mundo, especialmente en las naciones occidentales. es la forma más común de enfermedad hepática crónica y afecta aproximadamente a una cuarta parte de la población.
Algunas personas con NAFLD pueden desarrollar esteatohepatitis no alcohólica (NASH), una forma agresiva de enfermedad del hígado graso, que se caracteriza por la inflamación del hígado y puede progresar a cicatrización avanzada (cirrosis) e insuficiencia hepática. Este daño es similar al causado por el consumo excesivo de alcohol.
Enfermedad del hígado graso en América Latina.
La enfermedad del hígado graso asociada con disfunción metabólica es una preocupación específica en la región de ALEH, donde su prevalencia es una de las más altas a nivel mundial, solo superada por Oriente Medio. La prevalencia de NAFLD varía de 14,3% a 35,2% en estudios poblacionales de América Latina.
Aunque los datos disponibles son escasos, es probable que algunas poblaciones, particularmente aquellas con una alta proporción de ascendencia nativa americana, tengan una predisposición genética al desarrollo de NAFLD y eventualmente tengan una enfermedad más severa.
Además, los factores de riesgo de EHGNA, como la obesidad, la diabetes tipo 2 y la inactividad física, son alarmantemente prevalentes en la región y contribuirán cada vez más a la carga de salud relacionada con el hígado en el futuro cercano.
América Latina enfrenta desafíos para instituir políticas públicas (es decir, programas educativos, regulaciones, impuestos y subsidios) que aborden adecuadamente los factores de riesgo de NAFLD y promuevan estilos de vida saludables y reduzcan el consumo de alimentos no saludables.
Síntomas de la enfermedad del hígado graso
NAFLD generalmente no causa signos ni síntomas. Cuando lo hace, pueden incluir:
Fatiga
Dolor o malestar en la parte superior derecha del abdomen.
Los posibles signos y síntomas de NASH y cicatrización avanzada (cirrosis) incluyen:
Hinchazón abdominal (ascitis)
Vasos sanguíneos agrandados justo debajo de la superficie de la piel.
Bazo agrandado
Palmas rojas
Coloración amarillenta de la piel y los ojos (ictericia).
Causas de la enfermedad del hígado graso
Los expertos no saben exactamente por qué algunas personas acumulan grasa en el hígado y otras no. De manera similar, existe una comprensión limitada de por qué algunos hígados grasos desarrollan una inflamación que progresa a cirrosis.
NAFLD y NASH están vinculados a lo siguiente:
Sobrepeso u obesidad
Resistencia a la insulina, en la que las células no absorben azúcar en respuesta a la hormona insulina.
Nivel alto de azúcar en sangre (hiperglucemia), que indica prediabetes o diabetes tipo 2
Niveles altos de grasas, particularmente triglicéridos, en la sangre.
Estos problemas de salud combinados parecen promover el depósito de grasa en el hígado. Para algunas personas, este exceso de grasa actúa como una toxina para las células del hígado, provocando inflamación del hígado y EHNA, lo que puede provocar la acumulación de tejido cicatricial en el hígado.
Remedios caseros para la enfermedad del hígado graso.
1. Vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana (ACV) es uno de los mejores remedios para la enfermedad del hígado graso. Ayuda a eliminar la grasa acumulada dentro y alrededor del hígado y promueve la pérdida de peso.
Un estudio realizado en 2014 investigó la capacidad potencial del vinagre de sidra de manzana para reducir las grasas como el colesterol y los triglicéridos en ratones que fueron alimentados con una dieta alta en colesterol.
Llegó a la conclusión de que el vinagre de sidra de manzana protegía las células sanguíneas, los riñones y el hígado de las lesiones debidas a la oxidación y también reducía los niveles de lípidos en la sangre. También mejoró los niveles de enzimas antioxidantes.
Además, fomenta el funcionamiento saludable del hígado y reduce la inflamación del hígado.
Agregue 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana crudo y sin filtrar a un vaso de agua tibia.
Opcionalmente, agregue un poco de miel cruda.
Bébalo 2 veces al día, antes de las comidas.
Siga este remedio durante unos meses.
Precaución: el vinagre de sidra de manzana es ácido, así que dilúyalo antes de usarlo como se indicó anteriormente. Comience inicialmente con un pequeño volumen (1 cucharadita) de vinagre de sidra de manzana y luego auméntelo a 2 cucharadas gradualmente si su cuerpo se siente cómodo con él. No lo tomes en exceso.
Un estudio en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics en 2005 reveló que el vinagre de sidra de manzana puede causar ardor en el esófago en algunas personas que lo beben sin diluir.
Puede interactuar con otros medicamentos recetados. El vinagre también puede dañar el esmalte de los dientes; por lo tanto, es bueno enjuagarse la boca después de beber.
2. Limón
Los limones son imprescindibles no solo en la cocina sino también para muchos fines medicinales.
Los limones contienen altas cantidades de vitamina C, un antioxidante que ayuda al hígado a producir enzimas, incluida una llamada glutatión. El glutatión, entre otras tareas, neutraliza las toxinas y, por lo tanto, los limones ayudan a la desintoxicación del hígado.
Tanto las limas como los limones son ricos en flavonoides. Algunos de los principales flavonoides de los limones son eriocitrina, narirutina, hesperitina, naringenina, etc.
Como lo demuestran las investigaciones, muchos de estos flavonoides cítricos son responsables de los efectos beneficiosos para la salud de los limones. Los flavonoides del aceite de limón estimulan la secreción de jugos digestivos como la bilis y, por lo tanto, ayudan a la digestión.
Se demostró que la eriocitrina, el flavonoide principal del limón, tiene un efecto hipolipemiante sobre el colesterol total, los triglicéridos y los fosfolípidos en ratas alimentadas con una dieta alta en grasas y colesterol.
Otro estudio publicado en 2014 concluyó que la eriocitrina, un poderoso antioxidante, repara la enfermedad del hígado graso causada por una dieta alta en grasas en ratas al estimular las células para que produzcan nuevas mitocondrias.
Además, un estudio de 2014 publicado en la revista Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology encontró que la naringenina ayuda a aliviar la inflamación del hígado.
El limón también es alcalinizante para el cuerpo, ya que ayuda a eliminar los ácidos dañinos.
Exprime el jugo de ½ limón en un vaso de agua. Bébalo 2 o 3 veces al día durante varias semanas, especialmente a primera hora de la mañana.
Alternativamente, agregue de 2 a 3 limones picados a un frasco de agua. Tápalo y déjalo reposar por unas horas. Beba esta agua a intervalos regulares a lo largo del día.
3. Diente de león
La hierba diente de león funciona como un poderoso tónico para el hígado, por lo que puede usarse para tratar la enfermedad del hígado graso. Además, el diente de león es conocido por sus propiedades antirreumáticas, antidiabéticas y antiinflamatorias.
Ayuda a desintoxicar y metabolizar la grasa acumulada en el hígado y promueve la función hepática adecuada. Los experimentos de laboratorio revelaron que los extractos de flores de diente de león eran capaces de inhibir la oxidación de lípidos.
Además, un estudio de 2013 publicado en la revista Food and Chemical Toxicology encontró que el extracto de hoja de diente de león ayuda en la prevención y el tratamiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólico relacionada con la obesidad en modelos animales experimentales.
Agregue 1 cucharadita de raíz de diente de león seca a una taza de agua caliente. Cubra y deje reposar durante 5 a 10 minutos. Colar, agregar un poco de miel si es necesario para el sabor. Beba 3 tazas de este té de hierbas al día durante algunas semanas. El diente de león también se puede agregar a otros tés como el té verde. También puede agregar hojas tiernas de diente de león frescas a las ensaladas o comer hojas de diente de león cocidas como guarnición. También puede agregar otras hierbas que estimulan el hígado como la bardana y la alcachofa.
Además, puede tomar el diente de león en forma de cápsulas / tintura a diario. Consulte con su médico para conocer la dosis y la frecuencia adecuadas.
Nota: No use esta hierba si es alérgico a ella o plantas como el girasol, la manzanilla, etc. que pertenecen a la familia de las Compositae. Úselo con precaución si es diabético porque tiene efectos reductores del azúcar en sangre.
Si está embarazada o amamantando, no lo use en cantidades mayores a las que se usan normalmente en los alimentos y evite las tinturas ya que contienen alcohol en grandes cantidades.
4. Té verde
El té verde es una bebida popular con muchas propiedades terapéuticas asociadas. Tiene un alto contenido en flavonoides responsables de sus propiedades antioxidantes.
Entre los flavonoides presentes en el té verde, la catequina es un componente importante que ha estado en el centro de atención de la investigación debido a sus efectos antitumorales y antiescleróticos. Las otras catequinas principales del té son la epicatequina, el galato de epicatequina, la epigalocatequina (EGC) y el galato de EGC (EGCG), que se ha encontrado que reducen el estrés oxidativo y exhiben efectos antivirales, antialérgicos y antidiabéticos.
Además, se informó que las catequinas afectan el metabolismo de los lípidos al disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol total en modelos animales experimentales y aumentar el uso de energía. Los estudios sobre extractos de té verde y catequinas revelan que tienen un efecto protector contra la enfermedad del hígado graso no alcohólico al disminuir el estrés oxidativo, la respuesta inflamatoria y mantener el equilibrio energético.
Según un estudio de 2013 publicado en el International Journal of Molecular Medicine, el té verde con catequinas de alta densidad mejora la función hepática y la infiltración de grasa en pacientes que padecen enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).
Otro estudio de ensayo clínico aleatorizado realizado en 2016 informó que los extractos de té verde mejoraron los niveles séricos de enzimas hepáticas en pacientes con NAFLD.
El té verde ayuda a bloquear la cantidad de grasa almacenada en el hígado y mejora la función hepática. Además, la ingesta regular de té verde reduce el peso corporal y el porcentaje de grasa.
Beba de 3 a 4 tazas de té verde orgánico, caliente o frío, todos los días para ayudar con la enfermedad del hígado graso y proteger el hígado.
Mezcle el té verde (también puede usar té verde matcha en polvo) en batidos y jugos.
El té verde también está disponible en forma de extracto en líquido y en cápsulas. Consulte a su médico antes de tomar suplementos.
Elija siempre hierbas y tés orgánicos para ayudar a evitar los pesticidas y otras toxinas.
5. Cúrcuma
La cúrcuma es una especia que tiene innumerables beneficios para la salud. Tiene más importancia que solo como componente de curry en polvo. Repleta de valiosos antioxidantes, la cúrcuma es otro remedio casero eficaz para la enfermedad del hígado graso.
La curcumina es el principal fitoquímico presente en la cúrcuma que le da valor medicinal. Una gran cantidad de evidencia experimental indica que la curcumina posee el poder de alterar el sistema inmunológico junto con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Estas propiedades le permiten aliviar afecciones como cáncer, enfermedades cardiovasculares, enfermedades inflamatorias gastrointestinales, artritis, enfermedad de Alzheimer, etc.
En un ensayo aleatorizado realizado en 2016, una suplementación a corto plazo con curcumina redujo los síntomas asociados con el hígado graso en pacientes con hígado graso no alcohólico y se encontró que disminuía la grasa hepática. Sin embargo, aún se necesita más investigación.
La cúrcuma mejora la capacidad del cuerpo para digerir las grasas para que no se acumulen en el hígado. También ayuda al proceso de desintoxicación del hígado.
Mezcle ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo en 1 o 2 vasos de agua y hiérvala. Bébalo dos veces al día durante un par de semanas.
La cúrcuma puede ser difícil de absorber por el cuerpo. Se disuelve mejor en un medio graso como la leche. Puede mezclar ½ cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso de leche tibia y beberla una vez al día o más.
Los suplementos de cúrcuma están disponibles en cápsulas y tinturas. Busque un suplemento que esté estandarizado y ofrezca factores como la pimienta negra para ayudar con su absorción. Hable con su médico para determinar la dosis adecuada para su afección. Suspenda si hay problemas como heces blandas, dolor de estómago o gases excesivos.
6. Cardo mariano
El cardo mariano tiene una larga historia para tratar problemas de hígado y vesícula biliar, incluso intoxicaciones tóxicas.
Los médicos desde hace mucho tiempo han probado el uso del cardo mariano para obtener beneficios como la estimulación de la producción de leche materna, la secreción de bilis, el tratamiento de la depresión y la protección contra el envenenamiento por hongos y otras toxinas ambientales.
El principal componente activo del cardo mariano es un complejo liposoluble llamado silimarina. La silimarina se distribuye por toda la planta pero se concentra en los frutos y semillas. Es un antioxidante que previene la oxidación de grasas.
La silimarina también es antifibrótica, inhibiendo la cicatrización del tejido hepático. También tiene la capacidad de bloquear toxinas en el hígado. Además, la silimarina puede reducir la lesión hepática debido a varios factores como medicamentos, radiación, sobrecarga de hierro, infecciones virales como hepatitis, intoxicación por hongos, etc. La silimarina se ha utilizado para tratar la enfermedad hepática alcohólica, la hepatitis viral aguda y crónica y la enfermedad hepática debida a toxinas.
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland (UMMC), el cardo mariano tiene propiedades antiinflamatorias y se sabe que protege las células del hígado de las toxinas y también promueve la regeneración de las células dañadas.
7. Regaliz
También puede usar regaliz para curar problemas hepáticos como la enfermedad del hígado graso no alcohólico. La raíz de regaliz se ha utilizado en la medicina popular durante mucho tiempo, actuando como expectorante para la tos para ayudar a perder peso.
Se sabe que exhibe efectos diuréticos y antiinflamatorios. Además, ayuda a calmar el malestar estomacal, aliviar la fatiga, estimular un estado de ánimo positivo y aumentar la presión arterial baja.
También se usa para tratar dolencias físicas que van desde un resfriado común hasta una enfermedad hepática. Los componentes biológicamente activos del regaliz son liquiritinas, liquiritigenina, ácidos glicirrícicos y flavonas.
Según un estudio de 2012 publicado en la revista Phytotherapy Research, el extracto de raíz de regaliz ayuda a disminuir las actividades de las transaminasas de las enzimas hepáticas llamadas ALT (alanina aminotransferasa) y AST (aspartato aminotransferasa) en la enfermedad del hígado graso no alcohólico. También previene el daño hepático debido a metales pesados y toxinas.
Otro estudio en 2016 demostró que el regaliz podría detener el avance de la lesión hepática debido al alcohol a través de mecanismos antioxidantes y antiinflamatorios.
Agregue ½ cucharadita de raíz de regaliz a una taza de agua caliente. Cúbralo y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos. Colar, agregar un poco de miel cruda y beber este té 2 veces al día.
Alternativamente, mezcle 1 cucharada de regaliz en polvo y 2 cucharaditas de miel y tome esta mezcla una vez al día durante varias semanas.
Otra opción es agregar 1 cucharada de polvo de raíz de regaliz a su batido o jugo todos los días.
El regaliz también está disponible en tintura líquida y en cápsulas. Por lo general, las tabletas de suplementos a base de hierbas no son efectivas.
Si está tomando suplementos de regaliz, consulte primero a su médico, ya que pueden interferir con ciertos medicamentos para la presión arterial, la diabetes y los corticosteroides.
Precaución: consulte a su médico si está embarazada, hipertensa, diabética o tiene una enfermedad cardíaca, enfermedad renal, afecciones sensibles a las hormonas, etc.
8. Papaya
Según el Ayurveda, tanto la papaya como sus semillas son tratamientos eficaces para la enfermedad del hígado graso. La papaya es un depósito de nutrientes.
Es rico en vitamina B (ácido pantoténico, ácido fólico, ácido nicotínico) y vitaminas antioxidantes como A, C y E. También es rico en minerales como potasio, magnesio y también tiene fibra. La papaya tiene un efecto protector contra las enfermedades cardíacas, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.
En un estudio publicado en 2010, se investigaron los extractos de papaya solubles en agua y solubles en alcohol por su efecto hepatoprotector. El estudio demostró que ambos tipos de extractos de papaya eran capaces de ejercer un efecto hepatoprotector frente al daño hepático causado por el tetracloruro de carbono.
Además, la papaya ayuda a quemar rápidamente las grasas de la dieta, una de las principales causas de la enfermedad del hígado graso.
Muela de 5 a 6 semillas de papaya secas y mezcle el polvo con 1 cucharada de jugo de limón fresco. Tome esto 2 veces al día durante 1 mes.
Coma unas rodajas de papaya madura (opcionalmente agregue miel) una vez al día.
Incluya sopa y ensalada de papaya cruda en su dieta.
9. Grosella espinosa india
La grosella espinosa india o amla, que crece en los trópicos y subtrópicos, es una fruta cargada de nutrientes y es otro remedio eficaz para la enfermedad del hígado graso.
La fruta se utiliza tanto con fines dietéticos como medicinales. Es rico en fibra, carbohidratos, vitaminas y minerales. Es una fuente dietética muy rica en vitamina C y hierro. Los componentes activos de amla incluyen polifenoles, taninos y flavonoides como la quercetina. La alta actividad antioxidante de la vitamina C y otros polifenoles ayuda a mantener el funcionamiento del hígado en niveles óptimos.
Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina ayurvédica tradicional india para obtener vigor y vitalidad. Otras afecciones medicinales que se tratan tradicionalmente con grosella espinosa son la diabetes, la diarrea, la disentería, la anemia, la inflamación y los cólicos menstruales.
Se informó que la suplementación dietética con extracto de jugo de grosella y quercetina (ingrediente activo de la grosella) protege con éxito al hígado del daño tóxico causado por el alcohol y el paracetamol, un analgésico. Estos resultados fueron validados a través de otros estudios donde los extractos de amla protegieron al hígado del daño causado por los medicamentos para la tuberculosis.
También ayuda a eliminar las toxinas dañinas del hígado. Además, la amla es buena para las personas que tienen el colesterol alto en sangre.
Puedes comer 3 o 4 amlas crudas al día o incluir la fruta en tu cocina.
Alternativamente, mezcle 1 cucharadita de amla en polvo en un vaso de agua tibia y bébalo dos veces al día o agréguelo a batidos, bebidas o alimentos.
10. Cambios en la dieta
Siga una dieta saludable a base de plantas que sea rica en frutas, verduras, granos complejos integrales y grasas saludables para mejorar su función hepática y tratar la enfermedad del hígado graso.
Las modificaciones dietéticas contribuyen en gran medida a prevenir y controlar los trastornos metabólicos como la EHGNA. Entre varias propuestas dietéticas para pacientes con EHGNA, la dieta mediterránea es una recomendación que tiene varios beneficios. Los alimentos integrales, las nueces, la fruta fresca y las verduras forman el núcleo de la dieta mediterránea.
Evite todo tipo de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Manténgase alejado de la harina blanca o los alimentos procesados e incluya productos integrales.
Consuma alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 como linaza, semillas de chía, nueces y tofu.
Consuma alimentos desintoxicantes y reparadores del hígado como el brócoli, la col rizada, la coliflor, los limones, la remolacha, la acelga, la alcachofa, el repollo y las coles de Bruselas. Elija orgánico siempre que sea posible. Mientras cocinas, cocínalas al vapor ligeramente para que conserven su valor nutricional.
Consuma más fibra, incluidas las frutas ricas en fibra como la manzana, la guayaba, las frambuesas, etc. Sin embargo, no coma frutas en exceso, ya que la mayoría de las frutas tienen un alto contenido de azúcar. La fibra insoluble como la avena y la quinua también puede eliminar toxinas y mejorar la función hepática.
Evite los alimentos picantes y fritos y las carnes grasas.
Agua: asegúrese de una ingesta adecuada de agua de 1 ½ a 3 litros por día según su peso corporal actual o ½ de su peso corporal (libras) en onzas. Los tés de hierbas cuentan, pero las bebidas con cafeína no.
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